Hummer Sill
Det här behöver du.
4 hela matjessill filéer
2 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
3 msk Mondana Hummer fond
1 knippe dill
1/2 rödlök
Gör så här
Blanda ihop crème fraiche, majonnäs, Mondana Hummer fond, Skala och finhacka löken, blanda ner lök och finhackad dill (spara lite till garnering) Skärn i fina bitar och blanda ner den i crème fraiche blandningen, låt stå i kylen 1 dygn.
Lägg upp i en fin skål och garnera med dill.
