Kalifornien Coleslow
Den klassiska coleslaw-salladen som har sin givna plats på tallriken tillsammans med biff, vilt- eller vegoburgare.
Det här behöver du till 4 pers.
2 msk Mondana Grönsaksfond
1 st vitkålshuvud
1 st stor morot
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
1: en citron
Gör så här
Strimla vitkålen och moroten fint, lägg i en bunke och massora ihop tills allt blir mjukt,
Blanda i majonnäs, crème fraiche, Mondana Grönsaksfond och några droppar citron.
Rör ihop blandningen och smaka av.
Droppa i mer Grönsaksfond och citron om det behövs.
Vill du få en lite mustigare karaktär, är det bara att byta ut grönsaksfonden mot kalvfond.