Fiskgratäng med Hummersås
Det här behöver du till 4 pers.
600 gr blandad fisk i bitar ( dagens fångst ) ,4 dl grädde, 200 gr färskost, 2 msk Mondana Hummerfond, 2 msk hackad dill, 1/2 msk curry, salt/peppar, 250 gr cocktailtomater.
smörj en vacker form lägg i fisken, blanda övriga ingredienser i kastrull och koka upp häll över fisken och toppa med tomaterna, gratinera i ugnen 225 grader i ca 20 minuter till gratängen fåt fin färg. Servera med ris eller pressad potatis.
Det lilla extra
Garnera gratängen med valfria skaldjur
(ex några handskalade räkor)