Griljerad Julskinka
Griljeringen är sista handen du lägger vid julskinkan, sätt smak med Mondana skinka och honung.
Ingredienser
2 kilo kokt skinka utan svål
Griljering
1 äggula
2 msk strösocker
1 msk flytande honung
2 msk grov senap, gärna Dijon
2 msk söt/stark senap
1 msk senapspulver
Kryddor: kryddnejlika, kryddpeppar, ingefära
2 msk strömbröd
2 msk Mondana Skinka/Fläsk
1 dl strö bröd
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Grillning: Blanda alla ingredienser. Pensla blandningen över skinkan.
3. Strö över ströbrödet.
4. Låt skinkan få fin färg i mitten av ugnen, ca 15 min.
